citron

  • lemon curd

    Lemoncurd[1].jpg10 cl de jus de citron(2 à 3 citron)
    3 oeufs
    150 gr de sucre brun
    1 cuillère à soupe de maizena
    3 cuillère à soupe d'huile d'olive



    Battre les oeufs avec le sucre.Ajouter le jus de citron et la maizena diluée dans un peu d'eau.
    Verser dans une casserole bain-marie ou à feu trés doux ,remuer juqu'à épaississement.
    Il est important de faire chauffer ensemble tout les ingrédients pour une préparation homogène.
    Se sert comme une confiture,sur des tartines ou pour le tiramisu.

  • lemon curd

    LemonCurdSpoBig300_3205[1<br />
].jpg2 citrons préssés et leur zestes
    100gr de sucre
    2 oeufs
    9 cuillères à soupe d'olive

  • tiramisu au citron

    20 cl de crème de soja
    2 cuillères à soupe de sucre
    250 gr de crème de soja
    4 sablés citrons(ou macarons)
    7 cuillères à soupe de lemon curd (crème anglaise au citron)
    2 blancs d'oeufs
    2 cuillères à

    1013-3[1].jpg
    soupe de sucre glace