gouteux

  • tiramisu

    110 gr de sucre brun
    85 gr de farine de seigle
    1 cuillère à café de levure
    30 gr de poudre de cacao
    5 cuillères à soupe d'huile d'olive
    500 gr de crème de soja
    4 oeufs
    70 gr de sucre brun
    1 jaune d'oeuf
    du Tia Maria
    du café fort.tiramisu[3].jpg


    Mettre l'huile dans le mélange sucre/oeufs puis ajouter la farine et le cacao.Mettre au four
    à 180° pour 10 mn.
    une fois cuite et refroidie découper cette génoise en morceaux et disposer les dans un plat
    Arroser les de Tia Maria(un verre)puis du café tres fort.
    Faire fondre du chocolat blanc avec des zestes d'orange mélanger à la crème, le jaune et
    verser sur les morceaux de génoise .Server frais avec des copeaux de chocolat.

  • les gaufres

    les gaufres
    2.5 dl de lait desoja
    20 gr de levure fraiche
    500 gr d farine
    150 g de margarine ou 15 cuillères à soupe d'huile d'olive
    100 gr desucre brun
    une pincée de sel
    4 cuillères à café de fécule de mais diluée dans 4 cuillères à soupe d'eau.
    Faire tiedir le lait de soja et y diluer la levure .Placer la farine et le sel dans une terrine,y creuser un puits et y verser petit
    à petit le lait,l'huile,le sucre et le melange fécule/eau.Pétrir la pate jusqu'à ce qu'elle soit bien homoène .Si la pate est trop sèche ,ajouter un tout petit peu d'eau

  • les gaufres

    les gaufres
    2.5 dl de lait desoja
    20 gr de levure fraiche
    500 gr d farine
    150 g de margarine ou 15 cuillères à soupe d'huile d'olive
    100 gr desucre brun
    une pincée de sel
    4 cuillères à café de fécule de mais diluée dans 4 cuillères à soupe d'eau.
    Faire tiedir le lait de soja et y diluer la levure .Placer la farine et le sel dans une terrine,y creuser un puits et y verser petit
    à petit le lait,l'huile,le sucre et le melange fécule/eau.Pétrir la pate jusqu'à ce qu'elle soit bien homoène .Si la pate est trop sèche ,ajouter un tout petit peu d'eau Laisser lever la pate dans un endroit chaud.Huilez le gaufrier brulant,placez-y deux grosses cuillères à soupe de pate et .faites cuire quelques instants.Degustez les gaufres sans attendre!